Chardonnay

pozdní sběr, Barrique
2019

Chardonnay

pozdní sběr, Barrique
2019

Slámově žluté víno, v jehož vůni i chuti se snoubí exotické ovoce s vanilkou. Toto víno dosáhlo svých vlastností kvašením a následným zráním na jemných kalech v barrique sudech. Díky vhodně zvolené kupáži z barrique sudů jsme dosáhli jemného, decentního projevu dřeva při zachování odrůdové aromatiky. Svěží ovocnou chuť dotváří příjemná kyselina.

*Zlatá medaile v soutěži Michelangelo International Wine & Spirits Awards 2021

300 Kč vč. DPH

Skladem

Vlastnosti vína

Barva
Bílá vína
Obsah cukru
Suchá
Zbytkový cukr
1,1 g/l
Kyseliny
5,0 g/l
Alkohol
14,0 %
Bezcukerný extrakt
23,9 g/l
Viniční trať
Sonberk

Slovo sklempistra

U barrique vín ročníku 2019 se nám podařilo dosáhnout postupného efektu, kdy celkový vjem ze spojení dřeva a vína nastupuje až poté, co se nejdříve projeví výrazná ovocná chuť dané odrůdy. V dubových sudech dochází ke spontánní jablečno mléčné fermentaci, takže v porovnání s klasickou vinifikací v nerezu jsou vína senzoricky harmoničtější a plnější.

 

povinná publicita EU

publicita

Prohlašuji, že jsem starší 18 let.

Ne Ano